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碾米機生產蒸谷米對稻谷的品種和除雜有要求嗎
來源:www.thehdwallpapers.net 發布時間:2020/3/4 20:15:01

碾米機生產蒸谷米對稻谷的品種和除雜有要求嗎

碾米機生產蒸谷米之前,要先對大米的品種進行選擇,才能生產出優質的蒸谷米,今天我們和龍泰糧油機械一起來了解一下其中的要求。

一:對原糧品種的要求

大米機械加工稻谷米,要對其進行水熱處理,經過處理之后,種仁的結構會變得很細密堅硬,根據這個理論,我們在選擇稻谷的時候,要選一些組織結構比較松,質地比較脆,出米率比較低,形狀比較長的稻谷,秈稻是比較合適的。

 

二:對原糧除雜的要求
蒸谷米的生產環節要求是比較嚴格的,對于稻谷的清理要將去石,出雜做好,還要將稻谷里面的不完整的米粒,沒有成熟的米粒,蟲蝕,病斑等清理掉,因為這些米粒的胚或者胚乳發生病變之后,經過水熱處理,會讓蒸谷米的整體顏色變深,有的會變成黑色的米粒,讓整體質量下滑。對稻谷進行清理,可以使用一般的清理設備,將不完善的米粒清理去除,用洗谷機進行濕法去雜,也能使用水浮力選取方法。

 

在這里強調一下,要想得到更加優質的蒸谷米,就要按照稻谷的厚度進行分級,厚度不一樣,粒度就不一樣,就會導致水的滲透程度不同,也能讓淀粉糊化的程度不均勻,水熱處理條件一樣的情況下,細谷粒顏色深,結構相對更加緊密,更加硬。

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